La Thailandia è una destinazione da sogno per chi è alla ricerca di vacanze esotiche indimenticabili. Ma questa meravigliosa terra non è solo mare cristallino, spiagge incantate, storia antichissima e architetture millenarie. È anche un turbinio di sapori unico, un viaggio alla scoperta delle varie pietanze locali, da quelle più gustose e appetibili a quelle più wild per i viaggiatori coraggiosi. Se sei in procinto di visitare la Thailandia e sei incuriosito dal pensiero di una cultura gastronomica così differente dalla nostra, scopri le 10 specialità culinarie da provare.
Questo piatto, composto da noodles saltati in padella, verdure, tofu, uova, carne o pesce e arachidi tritate, è forse la pietanza thailandese più famosa. Difatti pare che il pad thai sia stato ideato proprio per essere riconosciuto a livello mondiale come il piatto nazionale del Paese, nonostante la popolazione locale solitamente arricci il naso. Perché il pad thai è un po’ un compromesso, un piatto preparato con ingredienti thailandesi ma che si avvicina molto ai gusti occidentali. Un consiglio? Provate il pad thai, ma non vi fermate qui: sperimentate anche altro, anche quello che i thailandesi considerano la vera tradizione gastronomica locale.
Frutta locale
Anche se non siete grandi amanti della frutta, in Thailandia sicuramente sarete tentati di fare un’eccezione. Qui infatti si può gustare della frutta tropicale molto difficile da reperire in Italia. Dal mango thailandese alla noce di cocco dissetante, dal coloratissimo dragonfruit al jackfruit. La potete trovare davvero ovunque, nelle grandi città come nei piccoli villaggi, sia nei supermercati che presso i numerosi venditori ambulanti.
A proposito di mango, non possiamo non consigliarvi la mango cheesecake! Questo dessert ha una consistenza gelatinosa e racchiude un turbinio di sapori. Non si tratta proprio di una specialità thai, ma rientra tra quelle rivisitazioni in cui confluiscono tradizioni orientali ed occidentali, insomma un perfetto esempio di cibo fusion.
Anche detto Khao Niaow Ma Muang (in thailandese), questo dolce è molto più famoso – e più facile da trovare – rispetto alla mango cheesecake. Semplice ma molto gustoso, è costituito esclusivamente dall’accostamento del mango al riso appiccicoso cotto con salsa di cocco. Essendo il dessert più conosciuto in Thailandia, lo potrete trovare sia negli street food che nei migliori ristoranti.
